하루에 계란 몇 개까지 먹어도 괜찮을까?

계란 건강하게 섭취하는 방법 총정리

최근 연구 결과 계란이 콜레스테롤을 크게 상승시키지 않는다는,

사실이 밝혀지면서 계란이 다시 건강한 단백질 공급원으로 주목받고 있습니다.

하지만 하루에 얼마나 먹어도 괜찮을지, 또 어떻게 먹는 것이 가장 건강할지 고민이 되기도 하죠.

이번 글에서는 계란의 적정 섭취량과 건강한 조리법을 소개합니다.

하루 계란 섭취량은 몇 개가 적당할까?

미국 심장학회(AHA)의 최신 권장에 따르면, 일반적으로 건강한 성인은 하루 12개의 계란을 섭취해도 전혀 문제가 없습니다.

특히 다른 건강 문제가 없다면 매일 23개까지도 안전하다고 합니다.

하지만 당뇨병이나 심혈관 질환이 있는 분이라면 하루 1개 정도로 제한하는 것이 좋습니다.

아침 식사로 먹기 좋은 삶은 계란 vs 계란 후라이, 어떤 것이 더 건강할까?

계란을 조리하는 방식에 따라 건강상 이점이 달라질 수 있습니다.

계란을 기름에 튀기듯 요리하면 불필요한 지방과 칼로리가 추가되므로 가급적 삶아서 먹는 것이 건강에 좋습니다.

삶은 계란의 장점

• 추가적인 지방이나 칼로리 없이 단백질과 영양소 섭취 가능
• 소화가 쉬워 아침 공복에 부담 없이 먹을 수 있음

계란 후라이의 단점

• 기름 사용으로 인해 지방 섭취가 늘어날 수 있음
• 가열 시간이 길어져 일부 영양소가 파괴될 가능성 있음

계란을 건강하게 삶는 방법 (반숙 추천)

반숙 계란은 소화가 잘되고, 노른자의 영양소 손실이 적어 건강에 더욱 좋습니다.

반숙 계란 만드는 방법:

1. 냄비에 계란이 잠길 정도의 찬물을 넣고 계란을 담아 끓입니다.
2. 물이 끓기 시작하면 중간 불로 낮추고 정확히 6~7분간 더 끓입니다.
3. 끓인 후 즉시 찬물에 담가 식힙니다.건강한 계란 조리법

건강한 계란 조리법

• 삶은 계란: 영양소 손실이 적고 추가 지방 섭취가 없어 가장 권장하는 방법입니다.
• 수란: 기름을 사용하지 않고 물에 익혀 부드럽게 먹을 수 있어 건강에 좋습니다.
• 스크램블 에그: 최소한의 오일만 사용하여 채소와 함께 요리하면 건강한 식사가 됩니다.

 

결론

계란은 하루에 1~3개까지 건강하게 섭취할 수 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

특히 아침에는 삶은 계란을 선택하는 것이 가장 건강한 방법이며, 반숙으로 조리하면 더욱 좋습니다.

균형 잡힌 식단과 함께 계란을 현명하게 섭취하여 건강한 생활을 유지해 보세요!

 

#계란섭취량 #단백질공급원 #삶은계란 #반숙계란만들기 #건강한아침 #계란조리법 #건강식단 #콜레스테롤 #계란효능